Факультет инженерии является специализированным факультетом, который осуществляет подготовку инженерных кадров на основе единства технологий и экономики. Целью является подготовка профессиональных инженеров, способных сочетать технические знания с экономическим анализом и управленческими навыками.
В целях обеспечения выполнения решений Ученого совета UNEC, принятых на онлайн-заседании 31 мая 2020 г. № УС-172 и на онлайн-заседании 14 сентября 2020 г. № УС-173, 19.10.2020 был упразднен факультет «Экспертиза и стандартизация», и на его базе был создан факультет «Инженерия». 19.10.2020 при факультете была создана кафедра «Инженерия и прикладные науки».
*
В 2025 году на факультет было принято 351 студент по специальностям «Промышленная инженерия», «Пищевая инженерия», «Инженерия материалов», «Экологическая инженерия», «Машинная инженерия», «Инженерия электротехники и электроники». Наивысший результат 605,5 баллов был по специальности «Инженерия электротехники и электроники». В 2024 году 20 студентов были приняты на программу двойного диплома UNEC и Эгейского университета по специальности «Пищевая инженерия». Студенты третьего курса, принятые на эту программу в 2023 году, и студенты второго курса, принятые в 2024 году, в настоящее время продолжают обучение в Эгейском университете.